WHISKEY SOUR

Ingrédients :

  • 2,0 Oz Bourbon Whiskey

  • 0,75 Oz Jus de Citron Jaune

  • 0,50 Oz Sirop Simple

  • 0,50 Oz Blanc d’Oeuf

  • 2 dashes Angostura Bitter

Méthode :

Dry Shake et Shaker Double Strain.

Verre :

Old Fashioned

Décoration :

Zeste d’Orange

Histoire :

Le Whiskey Sour est un cocktail classique datant du milieu du 19e siècle. Il est officiellement mentionné pour la première fois en 1862 dans le livre The Bartender’s Guide de Jerry Thomas.

Son origine remonte aux marins qui mélangeaient whiskey, citron et sucre pour prévenir le scorbut pendant les longues traversées.
Avec le temps, cette combinaison simple est devenue un standard des bars, équilibrant la force du whiskey, l’acidité du citron et la douceur du sucre.

Aujourd’hui, le Whiskey Sour est un incontournable des cartes de cocktails, parfois enrichi d’un blanc d'œuf pour une texture plus onctueuse.